港岛和粤省这些地方都很注重老店。

以后即便有别的人模仿，也比不上自己这个店了。

三人在伙计的引导下，穿过拥挤的等位区，走进店内。

里面更是热火朝天，几乎每张桌子都坐满了人。

火锅涮肉的热气、烧烤架上的油烟、食客们碰杯谈笑的声音交织在一起。

充满了浓郁的烟火气和生活气息。

孙艳红眼尖，立刻迎了上来。

她穿着一身干练的套装，额头带着细汗，脸上却洋溢着兴奋的红光：“哦哟，老板来视察了，张先生，老先生，欢迎欢迎。”

“包间马上就好，你们先到这边休息区喝杯茶稍坐片刻。”

她把三人引到一处相对安静的角落坐下，立刻有服务员送上冰镇的酸梅汤和精致的小点心。

“老孙，辛苦你了，看样子忙得够呛。”

陈凌看着孙艳红忙碌的样子，说道。

“不辛苦！老板，看着生意这么好，我浑身是劲！”

孙艳红擦擦汗，压低声音，难掩激动。

“您猜猜，咱们店平均翻台率多少？日均流水多少？说出来吓死你！港岛几家老字号眼红得都快滴血了！”

张利华好奇地问：“孙经理，这生意一直这么好吗？”

孙艳红用力点头：“张先生，开业到现在，一天比一天好！”

“尤其是晚上和周末，不提前预定根本吃不上！”

“咱们的秘制锅底和烧烤料，回头客特别多！还有不少明星也来光顾呢！”

正说着，门口传来一阵小小的骚动。

只见几个人在伙计的引导下走进来。

虽然都戴着帽子和墨镜，但熟悉港岛娱乐的人还是能认出，其中就有老牌明星谢贤，以及他年轻帅气的儿子小谢。

少年小谢似乎对这里充满好奇，一边走一边四下打量。

目光扫过休息区时，在陈凌三人身上停顿了一下，显然听到了孙艳红那句老板，脸上露出一丝好奇的神色。

孙艳红见状，连忙对陈凌说：“老板，谢生他们也常来，我过去招呼一下。”

“包间马上收拾好，你们再耐心等一小会儿。”

说完便匆匆过去了。

张利华碰碰陈凌的胳膊，挤挤眼：“喏，阿凌，人家这种大明星比我这种强多了，都来捧你的场子，以后真不可限量了。”

陈凌淡淡一笑，并未在意。

他什么样的场面没见过，几个明星还不足以让他动容。

他更关心的是菜品的质量和顾客的体验。

他一边喝着酸梅汤，一边仔细观察着店内的运营情况，偶尔对孙艳红交代几句关于食材新鲜度和服务细节的话。

又等了将近四十分钟，包间终于收拾出来了。

三人落座后，孙艳红亲自拿来菜单：“老板，张先生，周伯，看看想吃点什么？今天有刚空运到的特大生蚝和青龙虾，特别肥美！”

“你看着安排吧，招牌的都上点，特别是烧烤和火锅，让我这两位朋友尝尝鲜。”

“火锅口味淡一些的……”

陈凌对孙艳红的手腕很放心。

“好嘞！保证让您的朋友们满意！”

孙艳红麻利地记下，又问道，“老板，关于开分店的事，选址我看了几个地方，资料都准备好了，您看什么时候方便……”

“不着急，明天再说，今天先吃饭。”

陈凌摆摆手：“具体事情你和越民哥商量着定，到时候拟好合同给我看看合伙人都有谁就行。”

“大方向把握好，细节你们把控。”

“明白，那你们稍坐，菜马上就来！”

孙艳红心领神会，知道陈凌这是充分放权，心中更是干劲十足，转身去后厨安排了。

不一会儿，菜品便陆续上桌。

红油翻滚的鸳鸯火锅，香气扑鼻的各式烤串，焦香四溢的烤鱼，还有几样清爽的凉菜和特色的手擀面。

琳琅满目，摆了一大桌。

“来，华哥，周伯，别客气，动筷子！”

陈凌作为东道主，热情招呼。

三人喝着冰镇的啤酒，吃着热气腾腾的火锅烧烤，聊着今天的山林见闻和港岛趣事，气氛十分融洽。

在初夏微凉的夜风里，这顿丰盛的海鲜烧烤大餐显得格外酣畅淋漓。

酒足饭饱，已是晚上九点多。

三人心满意足地走出饭店，夜风一吹，更觉舒爽。

“痛快！今天真是圆满！”张利华摸着圆滚滚的肚子，满足地叹道。

“是啊，好久没这么放松了。”

周伯也笑道：“阿凌，谢谢你的款待，老头子我今天有口福了。”

“周伯您太客气了，以后常来。”陈凌笑着回应。

时间还早，三人决定不坐车，顺着街道慢慢溜达，吹吹风，醒醒酒，顺便消消食。

他们沿着略显安静的背街往回走，与主干道的喧嚣不同，这里的夜晚宁静了许多，只有偶尔驶过的车辆和零星的行人。