这时候,白蔻看了一眼年糕,年糕倒是把早餐光盘了,但却不像以前那样活泼,居然也不会过来捣了。
白蔻很意外,看着正正经经地在沙发上看烹饪的猫崽,有些好笑。
“年糕?你今天怎么不过来捣了?神不好吗?还是刚吃完早饭,有些犯困了?”
白蔻不忙着卤菜,撸了撸猫崽的,安抚地问道。
【又见猫崽美颜!哦!今天的猫崽神不太好呢?一点都不活泼了?】
【哈哈哈,估计是吃撑了!】
【悄悄说,我上次边看主播的直播边吃营养糊糊,就吃撑过。】
【今天的菜很香,猫崽都不趣吗?这个蒸粉还没有好我都觉得很香了。】
【猫崽每天都和主播一起吃饭,肯定都见过这些好东西了吧?不像我们,还得看主播的~(主播知道我的意思吧?)】
【逛吃逛吃:哈哈哈,前面的姐妹是怎么回事!茶里茶气的,不过主播确实不太勤快哦!】
年糕却不像往一般温顺黏人了,反而还尽力躲着白蔻的抚,白蔻面上显现一疑惑。
“年糕有点安静呢,我明天带它去医院看看,不会是现什么理问题了吧?”
话音刚落,年糕就像是听懂了白蔻的话,眼闪过一急切,一改往冷的形象,微不可查地蹭了蹭白蔻的。
白蔻一笑:“哈哈,估计真的是太撑了,现在怎么又乖乖的啦?好了好了,姐姐饭了,年糕先去另外一个房间吧,不被伤到喽。”
把年糕支开以,白蔻便准备开始制作今天的主菜了,卤味!
卤味可是一道重的家常菜,不仅能当下酒或解馋的零食,还能在各种宴席上占一席之地,受众十分广。
白蔻先把准备好的香料都泡里,烧开一锅,把准备好的菜都焯了一遍。
未免观众们不懂,白蔻还介绍道:“这一步叫焯,焯过的,卤起来才不会腥。家一定注意把煮来的血沫打掉哦。”
卤重的一步,便是炒糖色,研究人员还在研究酱油的法,也没有红曲米可用,所以现在就只能炒糖色来卤菜上色。
白蔻把锅拿开,在呆的帮助下架上了一锅。
白蔻往的锅里倒了一些油,撒了一把冰糖去,道:“现在我们开始炒糖色,这是卤菜漂亮色的秘诀,也能缓解卤菜的辣味儿,让辣味儿更加柔和。”
块块冰糖慢慢在油里化开来,变成好看的焦糖色,等到泡泡变,白蔻才把准备好的各种香料倒去翻炒了一下,等到香味儿来了,又掺了一锅热去。
掺热以,白蔻又往里面放了一些葱段和姜片,搅和了一下,等烧开,才照食材成熟时间的不同开始往里面下菜。
“我们先放不容易熟的猪蹄和牛腱子,剩下的照它们的分批放去。至于肥肠这些味道比较重的,就再另起一锅来卤。”
卤菜的制作需耐和时间,白蔻先招呼家:“卤菜起来很费时,家可以放在播放,先去忙自己的事,等时间到了,我会叫家的。”
招呼好了观众,白蔻便捧了一本木系异能研究册,一边看书,一边关注着锅里的况。
当然,这个时候厨房没什么危险,年糕也被放来了,或许是虚,这一次倒是很主,乖乖地缩在白蔻的身边打盹儿。
这时候,也有粉关注到了白蔻里的书,不由开始刷起弹幕来。
【哇哦,原来主播居然还是异能者吗?】
【木系异能!和主播的气质很配耶!】
【,我周围还没有木系异能者呢,能不能现场表演一个?】
【余乐家的吃货:嘁,装模装样,就靠这点儿把戏拉粉了吧?】
【嗯嗯嗯?几天不见,那谁家的咋又过来叫了?】
【逛吃逛吃:对,你们家主子首页还挂着抄袭道歉的话呢,现在咋就又有来吠了?】
【哎呀哎呀,家别岔开话题嘛,我们看的是主播的木系异能!】
【余乐家的吃货:嘁,这个死穷酸鬼,哪能觉醒异能呢?不过是立个人设罢了,你们也信!】
【emmm,就算主播不会木系异能,难道就不能看这本书了?】
【对呀,不管主播会不会木系异能,我们喜欢的,只是的厨艺呀。】
原本看到讨厌的ID,白蔻是很烦的,不过看到这些粉这么维护,白蔻又觉得有些开,不由抬眼回道:“既然你们这么想看,那又有何不可呢?”