因为黑胡椒清朝的普通百姓还是吃不到的，只有一些跑商的商人们才会从别的地方带回一些，所以尝过黑胡椒味道的人极其有限，即使有也都是那些富人和一些顶级的饭馆，而寻常百姓是根本不可能接触到的。

即使这样，雷天易也要做这个黑椒牛肉烧饼，原因是，已经有了鸡肉和羊肉的烧饼，这两种都是大众口味的，人们很容易就吃腻，而黑椒牛肉烧饼的出现，就会减少人们口味的乏味程度，也使得这些带馅的烧饼能够多火一段时间。

“这个也不失为一个方法。等烧饼出来看看吧。”雷老汉沉思了一会，开口说道。

如果烧饼真的好吃的话，肯定能卖出去的，在县城里面，一般的主食就是烧饼馒头包子，以及自家的大米。既然包子都能卖得出去，那么带馅的烧饼应该也能卖得出去的，关键靠的就是味道，像天津城的狗不理包子，就是因为味道而出名的。

不大一会，烧饼就烤好了，雷老汉用棉质手套从炉中把这一锅烧饼拿了出来。

老汉的这套烤烧饼的路子是当年和她的那个师傅学习制作烧饼的时候，师傅教他打造的，因为贫民街的人们平时购买烧饼的能力还是不大，所以雷老汉也就只打造了四个烤制烧饼的铁盘。

这些铁盘，每个都有横五竖十一共五十个凹槽，每个凹槽中正好可以放下碗口大的一张烧饼。

也就是说，雷老汉一锅最多也就能烤制出来五十个烧饼。

如果放到现代来说，一炉二百个也是不少了，但是在这贫民街，平日里雷老汉都是五十个五十个烤的。

因为烧饼这个东西，就是趁热好吃，过了这股热劲，烧饼就会渣掉，这个时候口感已经差很多了。

所以雷老汉每次都是把第一炉的五十个烧饼卖得差不多了，才开始烤制第二锅，只有在过年过节的时候，才会四个铁盘同时使用，一炉烤出来二百个烧饼。

每当这个时候，雷老汉都会神采奕奕的工作着，看着自己的四个铁盘都被用上，对于雷老汉来说，这也是一种幸福。

待到这一锅烧饼开支出来后，雷天易老远的就能闻到烤肉的香味，看来是成了。

抓起一个麻辣鸡肉馅的烧饼，雷天易不顾烫，拿起来就咬了一口，没有陷……

再咬一口，还是没有。

雷天易郁闷了，换了个角度，咬了一口。

一股汤汁冒了出来，直烫得雷天易大叫。

“小心点，刚出锅的，别被烫到。”雷老汉在一旁有些心疼的提醒道。

看这眼前的鸡肉烧饼，雷天易知道，由于装馅的技术不很成熟，所以导致肉馅不是很均匀，有的肉馅都挤到一面去了，另一面却全是面。

等到烧饼稍微凉一些了，雷天易尝了一口，味道确实不错。再尝了尝另外两样，都很好吃。

万事俱备，只欠东风，现在差的就是装陷技术这阵东风了。

“天易，你这个陷调的太好吃了，一点都不比大酒楼里的招牌菜味道差，要是放在烧饼里面，一定能卖出去。”雷老汉在尝过了雷天易制作出来的烧饼之后，感叹道。

雷老汉绝对不会想到，儿子在吃了一次饭之后，竟然能从中悟出道理，把肉夹到烧饼中区，而且还不知道从哪里弄来的调料非放，作出的烧饼味道也是极其鲜美，如果真的拿出去卖的话，雷老汉相信，他的那四个铁盘以后就不用等到年节才能一起上阵，以后每天都可以一次烤二百个烧饼了。