行云流水地把所有鸡块刮进了旁边的大号白瓷盆里。

他拿起抹布擦了擦案板，语气平淡得能把人噎死。

“黄老师，您这就冤枉人了，我遵纪守法好青年。”

“我初中那会儿家里忙，放学就得自己淘米做饭。”

“味道说实话真不咋样，但这切菜的力道和准头嘛，练武练出来的。”

林辰随口扯了个谎，把这身手艺扣在了“苦练武术”上。

黄雷嘴角抽了抽，重新靠回椅背，嘴里嘀咕个不停。

“练武的我也见过不少，也没见谁能把鸡骨头卸得跟积木似的……”

“行了，别愣着，起锅烧油！”

黄雷虽然身体发虚，但指点江山的瘾头上来了。

“冷锅冷油，下两勺白糖，小火慢慢熬！”

林辰依言照办，手脚麻利地往大铁锅里倒了少许花生油。

白糖下锅，火苗舔舐着锅底。

“铲子别停，顺着一个方向搅！”

“等大泡变成细密的小黄泡，颜色发红发亮的时候，立刻倒鸡块！”

黄雷坐在门口，嘴里报菜名一样下达着指令。

林辰神识扫过锅底的油温，时机掐得分毫不差。

在糖液泛起第一层红褐微光的刹那，整盆鸡块呼啦一声滑入锅中。

滋啦！

白色的浓烟夹杂着焦糖香气腾空而起。

“翻炒！动作快点！”

“让每块肉都裹上糖色，炒出鸡皮里的油脂！”

黄雷扯着嗓子大喊，手里还下意识比划着颠锅的手势。

林辰握着铁铲，手臂发力平稳，每一翻都能带起锅底的浓汁。

热芭端着洗干净切好的土豆块凑到灶台边，眼里全是兴奋的光芒。

“林辰哥，这个什么时候放呀？”

“等会儿，先放调料。”

门口的声控总指挥黄雷立刻接上话茬。

“下大葱段、老姜片、拍碎的大蒜头！”

“挖两勺郫县豆瓣酱，干辣椒扔一把，翻炒出红油！”

指令一个接一个抛出来。

林辰右手挥动铁铲，左手抓取调料罐，节奏紧凑得丝丝入扣。

豆瓣酱受热爆裂，红亮浓稠的酱汁瞬间包裹住每一块鸡肉。

霸道的辛辣与复合酱香在小厨房里疯狂弥漫。

彭于唱在灶后被呛得打了两个响亮的喷嚏，手里的烧火棍却转得飞起。

“辰哥！这味儿太正了！我肚子开始打雷了！”

“少废话，火再大点！”

林辰吩咐了一句，转头看向案板上刚买的易拉罐啤酒。

“黄老师，加多少？”

“整两拉罐全倒进去！一点水都别加，就用啤酒炖！”

黄雷兴奋得拍了一下大腿，仿佛坐在灶台前挥铲的人是他自己。

咔哒两声脆响。

两罐麦芽香气浓郁的啤酒被林辰顺着锅沿浇了下去。

麦芽的微甜与翻滚的酱汁剧烈碰撞，锅内咕嘟咕嘟冒出密集的褐色大泡。

“倒土豆！盖上木锅盖！”

“中火焖二十分钟，收汁前再扔青椒！”

黄雷端起水杯猛灌了一大口。

林辰把切成滚刀块的土豆倒进汤汁里，木制的大锅盖严丝合缝地扣在锅沿上。

厨房里只剩下木柴燃烧的哔剥声，以及锅盖边缘漏出的阵阵浓香。

那股由啤酒、鸡油、辛香料和高淀粉土豆混合出的霸道热气，顺着窗户钻进了小院。

又顺着楼梯口，一路狂飙着窜上了二楼的卧室。

踏踏踏……

木质楼梯板发出一阵杂乱无章的拖鞋声。